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消泡剂,也称消沫剂,是在食品及其他加工工业中起到降低表面张力,抑制泡沫产生或已产生泡沫的添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、益阳安化本地高碳醇脂肪酸酯复合物、益阳安化本地聚氧乙烯聚氧丙烯 醚、益阳安化本地聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、益阳安化本地聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、益阳安化本地聚二甲基硅氧烷等7种。
一般来说,泡沫是气体在液体中的粗分散体,属于气-液非均相体系。泡沫是一热力学上的不稳定体系,不可能是稳定的,泡沫的热力学不稳定性,是由于破泡之后体系的液体总表面积大为减少,从而体系能量(自由能)降低甚多的原因。



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消泡剂生产厂家


消泡剂多为液体产品,主要分为三类:矿物油类、益阳安化当地有机硅类、益阳安化当地聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、益阳安化当地活性剂等组成。载体是低表面张力的物质,其作用是承载和稀释,常用载体为水、益阳安化当地脂肪醇等;活性剂的作用是抑制和泡沫,常用的有蜡、益阳安化当地脂肪族酰胺、益阳安化当地脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差,在常温下具有消泡速度很快、益阳安化当地抑泡较好,但在高温下发生分层、益阳安化当地消泡速度较慢、益阳安化当地抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、益阳安化当地效果好、益阳安化当地消泡速度快、益阳安化当地热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、益阳安化当地豆制品、益阳安化当地蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂 。



消泡剂的主要成分一般为疏水颗粒、益阳安化本地硅油和乳化剂,疏水颗粒吸附硅油,使有机硅在尽量少的情况下达到 的效果。硅油作为主要的消泡介质,表面张力很小,既不亲油也不亲水,在体系中悬浮,消泡剂存在于泡沫壁中间时,排开油水相产生消泡效果,同时硅油有少量消耗,当疏水颗粒外的硅油完全被消耗时,造成泡沫体系浑浊。因此消泡剂选用的疏水颗粒、益阳安化本地硅油、益阳安化本地乳化剂用量和成色不同,造成了消泡剂性能千差万别。当消泡剂的消泡效果好、益阳安化本地抑泡时间长时,体系中一般不会出现浑浊现象。
